Poeriiulitel ahvatlevad värsked marjad tunduvad sageli parima valikuna, kuid tegelikkuses peitub sügavkülmikus tõeline tervisepomm. Letil müüdavad marjad korjatakse tihti pooltoorelt, et need pika transpordi ja pikaajalise säilitamise üle elaksid. Külmutamiseks mõeldud saak nopitakse aga just siis, kui see on saavutanud oma täisküpsuse. Moodne kiirkülmutamine lukustab kasulikud ained koheselt endasse, mistõttu leidubki neis märkimisväärselt rohkem rakke kaitsvaid antioksüdante kui värskena näivatel, ent pika teekonna läbinud viljadel.
Seda teadmist on igapäevaelus väga lihtne ja mugav rakendada. Hoia sügavkülmas alati varuks pakki lemmikmarjadega, olgu nendeks mustikad, vaarikad või kirsid. Lisa peotäis jäiseid marju hommikusele pudrule, blenderda neist toitev smuuti või sega maitsestamata jogurti sisse. Parima tulemuse ja tekstuuri saamiseks lisa need toidule otse sügavkülmast, sest pikaajalisel sulatamisel võib väärtuslik mahl koos toitainetega kaotsi minna.
Loomulikult on siin ka mõned olulised erandid. Kui nopid marju otse oma koduaia põõsalt või ostad suvel kohalikult talunikult, on need samuti maksimaalselt täisväärtuslikud, sest saavad oksal päikese käes lõpuni küpseda. Samuti tuleks poest külmutatud kraami valides alati pakendit kontrollida – veendu, et marjadele poleks lisatud suhkrut ega siirupit, vaid pakis ongi ainult puhas loodusand.
Tervislik toitumine ei pea olema keeruline ega kallis. Sügavkülmutatud marjade eelistamine on tark ja rahakotisõbralik viis hoolitseda oma keha eest ka keset kõige krõbedamat talve. Rikasta oma toidulauda erksate värvidega aastaringselt, paku oma organismile vajalikke vitamiine ja naudi elujõudu igas päevas!